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Cód:
9726 -
Marca:
Quinta do Crasto -
Modelo:
9726 -
Disponibilidade:
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Quinta do Crasto "Vilha Maria Teresa" tto
Safra: 2018
Região: Douro
Produtor: Quinta do Crasto
Castas: Vinhas Velhas - mistura de mais de 50 castas (já identificadas)
Envelhecimento: Em barricas de carvalho 100% novas, sendo 90%
de carvalho francês e 10 % de carvalho americano, onde permaneceu cerca de 20 meses.
Enólogo Manuel Lobo
Grau alcóolico: 14,5 % Vol
Garrafa: 750ml.
Harmonização para Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2018:
O Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2018 é um vinho único com complexidade e frescura aromática impressionantes. Com aromas de frutos silvestres, especiarias suaves e notas de esteva, este vinho merece ser acompanhado por pratos igualmente excepcionais. Aqui estão algumas sugestões de harmonização para destacar as características deste vinho especial:
Perdiz Assada: Perdiz assada com molho de vinho tinto e ervas aromáticas. A carne delicada da perdiz complementa a complexidade do vinho.
Risoto de Cogumelos: Risoto cremoso de cogumelos selvagens com trufas. Os sabores terrosos dos cogumelos harmonizam-se com os aromas e especiarias do vinho.
Queijo Serra da Estrela: Queijo português Serra da Estrela, um queijo de ovelha macio e cremoso. A textura untuosa do queijo equilibra a estrutura do vinho.
Pato com Molho de Frutas Vermelhas: Pato assado com molho de frutas vermelhas, como framboesas ou amoras. O pato e as frutas vermelhas complementam os sabores do vinho.
Chocolate Negro e Pimenta Preta: Chocolate negro com toques de pimenta preta ou trufas de chocolate com pimenta. A combinação de chocolate e pimenta realça os aromas e especiarias do vinho.
Pratos de Carne de Caça: Pratos de carne de caça, como javali ao molho de vinho tinto ou lebre estufada. A carne de caça robusta harmoniza-se com a estrutura do vinho.
Certifique-se de servir o Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2018 a uma temperatura entre 16°C e 18°C para apreciar todas as suas nuances. Este vinho é verdadeiramente especial e merece um lugar de destaque em ocasiões especiais.