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Cód:
10051 -
Marca:
Quinta do Crasto -
Modelo:
10051 -
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Quinta do Crasto Superior Syrah 2020
Safra: 2020
Região: Douro D.O.C
Produtor : Quinta do Crasto
Castas: : 97% Syrah; 3% Viognier
Estágio : Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.
Enólogo : Manuel Lobo
Grau alcóolico: 14 % Vol
Quinta do Crasto Superior Syrah
Vinho Regional Duriense, Portugal 2020
Denominação de Origem: Vinho Regional - Terras Durienses (Douro)
Ano Vinícola: O ano de 2020 foi desafiante devido à pandemia global e às condições climatéricas rigorosas. Apresentou-se como um ano quente e seco durante a crucial maturação da uva. O Inverno foi o mais quente desde 2005, com elevada precipitação em Dezembro. Março a Junho teve alta precipitação e temperaturas altas, levando a um abrolhamento precoce. Julho e Agosto foram quentes, com alguma disponibilidade de água garantindo a correta maturação da uva. A vindima, iniciada a 17 de Agosto e terminada a 25 de Setembro, resultou em vinhos tintos expressivos, com fruta intensa, textura sedutora e excelente persistência.
Castas:
- 97% Syrah
- 3% Viognier
Vinificação: As uvas da Quinta da Cabreira no Douro Superior foram transportadas em caixas de plástico e sujeitas a rigorosa triagem. Após desengace total e leve esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.
Envelhecimento: Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, permanecendo cerca de 16 meses.
Nota de Prova: Cor ruby carregado. Aromas intensos de flores do bosque, harmonizados com suaves notas de especiaria. Na boca, inicia com excelente volume, revelando-se um vinho de estrutura séria com taninos de textura fina e persistente. Um vinho envolvente que reflete bem a tipicidade da casta Syrah, terminando com excelente frescura e persistência.
Informação Técnica:
- Idade das Vinhas: 13 a 18 anos
- Temperatura de Consumo: 16-18º
- Exposição, Solo e Altitude: Nascente - Sul - Poente - Norte, 120 a 450 m
- Sistematização: Vinha ao Alto; Vinha em patamares de 1 e 2 bardos
- Álcool: 14%
- Engarrafamento: Junho 2022
- Dados Analíticos:
- Acidez Total: 5,4 gr/L
- pH: 3,65
- Açúcar Residual: 1,8 gr/L
Enólogo: Manuel Lobo
Notas adicionais: Produzido com uvas provenientes da região do Douro Superior, onde a Quinta do Crasto plantou 114 hectares de vinha nos últimos anos.
Características Adicionais:
- Visual: Cor ruby carregada.
- Aroma: Aromas intensos de flores do bosque, em harmonia com suaves notas de especiaria.
- Paladar: Na boca inicia com excelente volume, mostrando ser um vinho de estrutura séria composta por taninos de textura fina e persistente.
- Graduação Alcoólica: 14% vol
- Uvas: Syrah e Viognier