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Cód:
10343 -
Marca:
Penfolds -
Modelo:
10343 -
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Penfolds Bin 28 Kalimna Syrah: Uma Celebração do Clássico Shiraz Australiano
Descubra a Magia de um Vinho Tinto Seco, Carregado de Excelência e Estilo Penfolds
Este vinho é um clássico Shiraz australiano de clima quente, conhecido por ser maduro, robusto e denso.
Detalhes do Vinho:
Safra: 2017
Região: Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbully e Robe, Austrália
Produtor: Penfolds
Castas: Shiraz
Amadurecimento: O processo de vinificação envolve uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura.
Garrafa: 750ml
Grau Alcoólico: 14,50% Vol
Descrição Técnica:
- Tipo de Vinho: Tinto
- Produtor: Penfolds
- Região: Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbully e Robe, Austrália
- Uva: Shiraz
- Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura
- Amadurecimento: O vinho matura em barris de carvalho, adquirindo nuances sutis que enriquecem o perfil de sabor
- Teor Alcoólico: 14,50%
Ficha de Degustação:
- Visual: O vinho apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos violáceos
- Olfativo: No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, além de notas de especiarias, como pimenta preta, e um toque de baunilha e chocolate, provenientes do envelhecimento em carvalho
- Gustativo: Na boca, é um vinho de corpo cheio, com taninos maduros e acidez equilibrada. As notas de frutas e especiarias se confirmam, proporcionando um final longo e persistente.
Origens e Variedade: Este vinho é originário dos vinhedos premium do South Australia, oferecendo uma expressão distinta da região com a uva Shiraz.
Vinificação com Precisão: A vinificação inicia com maceração pré-fermentativa a frio, seguida por fermentação alcoólica controlada em tanques de aço inoxidável, capturando os sabores ricos e complexos das uvas.
Perfil de Sabor Distinto: É conhecido por seu estilo cheio de sabor e fruta, apresentando uma estrutura firme e taninos polidos.
A riqueza do Shiraz cria um vinho harmonioso, onde a fruta exuberante se entrelaça com a elegância do carvalho.
Harmonizações Culinárias: Ideal para acompanhar pratos ousados à base de carnes vermelhas e caça, massas com molhos escuros e intensos, e complementa queijos de massa semi-dura ou dura.
Experiência de Sabor Notável: Degustar o Penfolds Bin 28 Kalimna Syrah é mergulhar em uma experiência única, onde tradição e inovação se encontram, celebrando a paixão e dedicação da vinícola Penfolds.