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Cód:
10328 -
Marca:
Bodega-Marichal -
Modelo:
10328 -
Disponibilidade:
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Marichal Reserve Collection Chardonnay 2022:
- Tipo: Vinho branco seco.
- Produtor: Marichal.
- A história da viticultura uruguaia começou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones.
- Hoje, a quarta geração da família continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
- Região: Etchevarria, Canelones, Uruguai.
- Uva: Chardonnay.
Elaboração: A colheita é manual em caixas de 20 quilos e as uvas são transportadas imediatamente para a vinícola.
Os cachos são delicadamente selecionados, os bagos desengaçados e esmagados.
O mosto segue para tanques de temperatura controlada para maceração a frio por 6 horas.
Após delicada prensagem, o mosto já sem as cascas segue para fermentação alcoólica com leveduras selecionadas.
60% do vinho fermenta e tem estágio em barris de carvalho francês e americano por 6 meses, mesclando madeira nova e neutra. 40% fermenta em tanques de concreto com temperatura controlada e permanece pelo mesmo período até o blend final. O vinho é delicadamente filtrado e engarrafado.
Descrição: O vinho tem uma cor amarelo pálido com halos dourados, brilhante e límpido.
No nariz destacam-se frutas brancas como pera, melão, abacaxi e toque de coco.
No paladar tem corpo médio, confirma perfil frutado, certa cremosidade e notas tostadas, com fim de boca elegante e fresco.
Harmonização: Este vinho harmoniza bem com queijos de massa mole, como Brillat-Savarin, Pont L’Évêque e Reblochon, frutos do mar, pescada grelhada, espaguete à carbonara.
Espero que essas informações sejam úteis! Se você tiver mais perguntas ou precisar de mais detalhes, fique à vontade para perguntar. Saúde!