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Cód:
10323 -
Marca:
Bodega-Marichal -
Modelo:
10323 -
Disponibilidade:
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Marichal Grand Reserve Tannat “A” 2018:
- Tipo: Vinho tinto seco.
- Produtor: Marichal.
- Região: Canelones.
- País: Uruguai.
- Uva: 100% Tannat.
Este vinho é um lançamento da Bodega Marichal, uma vinícola uruguaia com uma longa história de amor pela viticultura que começou antes mesmo de sua fundação em 1938.
Hoje, a quarta geração da família continua a levar a Bodega Marichal aos mais altos padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
Elaboração: As uvas deste belo Tannat vêm dos vinhedos mais antigos da vinícola, com mais de 45 anos de idade e uma produção máxima de 7 toneladas por hectare.
A colheita é feita manualmente em caixas de 20 quilos, seguida pelo desengaço total dos cachos e esmagamento das uvas. O mosto recebe leveduras selecionadas para a fermentação alcoólica em tanques de concreto com temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho passa por uma maceração pós-fermentativa por mais 7 dias, seguida pela separação das cascas e a conversão malolática completa. 80% do vinho estagia em barris de carvalho francês e americano, mesclando madeira nova e neutra, enquanto 20% permanece em tanques de concreto pelo mesmo período até o blend final.
O vinho não é filtrado, o que pode resultar em depósitos ao longo de sua guarda.
Descrição: Este vinho tem uma cor vermelho rubi intenso com halos violáceos.
No nariz, é complexo, mostrando amoras negras, ameixa madura, licor de cassis, chocolate amargo, café e baunilha.
Em boca, é encorpado, com taninos firmes e bem polidos, confirmando as notas de frutas maduras e tabaco, e é muito persistente.
Harmonização: Este vinho harmoniza bem com Parrila Uruguaia, costela assada, ossobuco e queijos curados.
Características:
- Composição da Uva: Tannat.
- Cor: Vermelho rubi intenso com halos violáceos.
- Graduação Alcoólica: 13,5%.
- Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho.
- Temperatura: A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16ºC – 18ºC.
- Sabor: Encorpado, com taninos firmes e bem polidos. Seu final de boca é marcado por frutas maduras, tabaco e é muito persistente.
- Aroma: Amoras negras, ameixa madura, licor de cassis, chocolate amargo, café e baunilha.