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Cód:
10138 -
Marca:
Domaine Chevalier -
Modelo:
10138 -
Disponibilidade:
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L’Esprit de Chevalier 2016, produzido por Olivier Bernard no Domaine de Chevalier, é um vinho tinto excepcional da região de Bordeaux. Vamos explorar mais sobre essa joia:
Origem e Vinhedos:
- O Domaine de Chevalier está localizado no sul de Bordeaux, na região de Léognan.
- É um dos 16 ranqueados como Cru Classé de Graves.
- Os vinhedos se estendem por 80 hectares, mesclando variedades tintas e brancas.
L’Ésprit de Chevalier 2016:
- Este é o segundo vinho do domaine.
- Composição:
- 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Petit Verdot.
- Avaliação:
- JS 94: “Ostenta um maravilhoso perfume de amora e cereja, com um toque delicado de carvalho. Concentrado e elegante, possui belo equilíbrio de taninos secos finamente gravados e acidez muito brilhante.
Este vinho é uma expressão do espírito encantador do Domaine de Chevalier e promete surpreender os apreciadores de Bordeaux.
Agora, vamos explorar as harmonizações regionais e alta gastronomia para o Pessac–Léognan L’Ésprit de Chevalier 2016:
Harmonização Regional:
- Este vinho é originário da região de Pessac-Léognan, conhecida por seus tintos elegantes e complexos.
- Harmonize-o com pratos que respeitem sua estrutura e sabor. Alguns exemplos incluem:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou cordeiro.
- Carnes de caça, como pato ou perdiz.
- Queijos maduros, como Pecorino ou Comté.
Alta Gastronomia:
- Para uma experiência gastronômica sofisticada, sirva o L’Ésprit de Chevalier 2016 com:
- Magret de pato com molho de frutas vermelhas.
- Carré de cordeiro com ervas provençais.
- Risoto de cogumelos selvagens.
- Para uma experiência gastronômica sofisticada, sirva o L’Ésprit de Chevalier 2016 com:
Este vinho é uma escolha sublime para momentos especiais à mesa.