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Cód:
10108 -
Marca:
Viña Haras de Pirque -
Modelo:
10108 -
Disponibilidade:
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Haras de Pirque Chardonnay 2021 é um vinho excepcional da região vitivinícola do Vale de Casablanca, no Chile. Aqui estão os detalhes:
- Clasificação: Valle de Casablanca, Chile
- Composição Varietal: Chardonnay
- Cosecha: 2021
- Clima: A temporada de 2021 no Vale de Casablanca foi caracterizada por um clima mais fresco do que em anos anteriores, com manhãs mais nubladas e temperaturas médias de maturação mais baixas. Isso permitiu esperar a maturidade adequada, concentrando os aromas e sabores da uva. A colheita ocorreu no final de março.
- Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente em parcelas individuais. Após o desengace, o suco foi suavemente prensado. Parte do suco foi levemente fermentado em barricas francesas. Após um período de maceração nas borras, o vinho foi montado e engarrafado.
- Grau alcoólico: 12,5% GL
- Origem: Este vinho 100% Chardonnay reflete o melhor dessa variedade no Vale de Casablanca. As parcelas estão localizadas entre colinas com vegetação nativa abundante e plantações de oliveiras. Sua orientação noroeste permite uma maturação lenta das uvas, apoiada pelos ventos do Oceano Pacífico.
- Notas de Cata: Com tons amarelo-esverdeados e reflexos dourados, este Chardonnay apresenta notas de pera e flores brancas no nariz, com sutis toques tropicais, como manga e abacaxi. Na boca, é um vinho principalmente fresco, com grande caráter cítrico e notas de frutos secos.
- Harmonização: Perfeito com peixes como salmão ou atum. Também combina bem com diferentes tipos de risotos e carnes brancas, como frango e peru assados. Ideal com legumes grelhados na churrasqueira marinados com azeite e especiarias.