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Cód:
10073 -
Marca:
Silverado Vineyards -
Modelo:
10073 -
Disponibilidade:
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O Firetree Vineyard Chardonnay 2021, proveniente da região de Carneros, é um vinho branco que expressa a essência do terroir e a paixão dos viticultores. Vamos explorar mais sobre esse exemplar:
- Composição Varietal: 100% Chardonnay.
- Seleção Clonal: D76, Wente.
- Brix na Colheita: Média de 23,9°.
- Fermentação:
- 100% em barricas:
- 83% em barricas de carvalho francês de 60 galões.
- 17% em puncheons de carvalho francês de 500L.
- 5% do blend completou a fermentação malolática.
- 100% em barricas:
- Envelhecimento em Barrica:
- 6 meses em barrica, sendo 41% em carvalho francês novo.
- Todas as barricas foram agitadas uma vez por semana durante 5 meses.
- Características:
- pH: 3,52.
- Acidez Total (TA): 5,90 g/L.
- Açúcar Residual (RS): 0,19%.
- Teor Alcoólico: 15,0%.
- Produção: 972 caixas (9L)
- Enólogos: Jon Emmerich e Elena Franceschi.
Herança:
- O Firetree Vineyard está situado no canto nordeste da AVA de Los Carneros, em Napa Valley.
- O vinhedo faz parte da antiga propriedade Napa Ranch, originalmente concedida a Salvador Vallejo pelo governo mexicano em 1838 e adquirida pela Silverado 150 anos depois.
- Os solos íngremes de Firetree, com inclinações de 30 a 50 graus de arenito e xisto, criam um terroir clássico para Chardonnay.
- O clima é influenciado pela brisa fresca da Baía de San Pablo.
Safra:
- A safra de 2021 foi marcada por chuvas abundantes em fevereiro, seguidas de luz filtrada na primavera e início do verão.
- O verão trouxe sol generoso durante o dia e influências marinhas mais frescas, sem grandes picos de calor.
- O outono prolongado permitiu que as uvas acumulassem complexidade de sabor com aumentos graduais nos níveis de açúcar.
Notas de Degustação:
- Aromas e sabores de maçã amarela crocante, nectarina branca, damasco e abacaxi ainda não maduro.
O Firetree Vineyard Chardonnay 2021 é uma verdadeira expressão do terroir e da dedicação da família Jimenez.