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Cód:
9802 -
Marca:
Riolite Vini -
Modelo:
9802 -
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Chianti "Borgo al Pascolo" Nuova Generazione tto "A Evolução Cativante da Denominação Chianti"
Safra: 2020
Produtor:Riolite Vini
Castas: 90% Sangiovese, 10% Merlot
Avaliação: Luca Maroni 98 / Itália Wine 99
Grau alcoólico: 13,0% Vol.
Garrafa: 750ml.
Chianti "Borgo al Pascolo" Nuova Generazione 2020
O" Nuova Generazione 2020 é uma joia proveniente das vinhas de Panzano in Chianti, situadas a cerca de 300 metros acima do nível do mar e voltadas para o sudoeste. A colheita é realizada no momento perfeito, permitindo que as uvas atinjam a maturidade ideal. Algumas uvas podem até secar levemente antes da colheita, intensificando a plenitude e a doçura da fruta, em um estilo que lembra os famosos vinhos Ripasso e Amarone. Após cuidadosa vinificação, o vinho é envelhecido por 6 meses em barricas e, posteriormente, por 6 meses em garrafa antes de ser introduzido no mercado.
Características Sensoriais: Este Chianti encanta os sentidos com um aroma maravilhoso de frutas negras doces e maduras, com destaque para ameixas e cerejas pretas. Camadas de xarope quente, baunilha e chocolate se mesclam harmoniosamente com a fruta, criando um Chianti macio e amanteigado. Essa expressão é verdadeiramente emblemática da "nova geração" de vinhos Chianti, revelando a evolução fascinante da denominação ao longo do tempo.
Harmonizações Recomendadas: Este Chianti "Borgo al Pascolo" é uma delícia quando apreciado com charcutaria italiana, lasanha al ragù e queijo parmesão. Sua versatilidade o torna um excelente companheiro para uma variedade de pratos italianos e queijos, complementando cada mordida com sua riqueza e complexidade. É um verdadeiro tributo à tradição vinícola da região de Chianti e uma celebração das inovações que a nova geração de produtores traz ao mundo do vinho.
1°Qualidade Acessível TOP 10 VinobiancoIndicação by Jorge Berto Sommelier.