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Cód:
10173 -
Marca:
Moët & Chandon -
Modelo:
10173 -
Disponibilidade:
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Maison Fundée 1869: Moët & Chandon
Denominação: Champagne
Região: Èpernay
Castas: 40%Pinot Noir / 30%Pinot Meunier / 30%Chardonnay
Cor: Rosa com reflexos âmbar
O Moët & Chandon Imperial Brut Rosé é uma escolha excepcional para celebrar momentos especiais. Vamos explorar mais sobre esse champanhe encantador:
- Tipo: Espumante Rosé
- Origem: Champagne, França
- Castas:
- 40% Pinot Noir
- 30% Pinot Meunier
- 30% Chardonnay
- Cor: Rosa com reflexos âmbar
Detalhes do Champanhe:
Nota de Degustação da Crítica: “Certamente um champanhe atraente e imediatamente bebível, este rosé é macio, mas com uma boa mordida de acidez e frutas vermelhas frescas. Tem um equilíbrio fino entre crocância e um sabor mais arredondado. Beba agora.” - Roger Voss, Entusiasta do Vinho (89/100)
Rosé Imperial:
- Atraente
- Radiante
- Espontâneo
Mistura:
- A intensidade do Pinot Noir: 40 a 50%
- A circularidade de Pinot Meunier: 30 a 40%
- A elegância de Chardonnay: 10 a 20%
- 20 a 30% de vinhos de reserva especialmente selecionados
Notas de Prova:
- Cor: Rosa brilhante com destaques âmbar
- Buquê: Vivo e intenso de frutas vermelhas (morango silvestre, framboesa, cereja), nuances florais de rosa, leve toque de pimenta
- Paladar: Expressivo, combinando intensidade e flexibilidade, com suculência persistente das bagas (morango, framboesa, groselha), carnudez e firmeza do pêssego, frescor de uma nota sutil de mentol
Harmonização Sugerida:
Moët & Chandon Imperial Brut Rosé com pratos da alta gastronomia e culinária regional:
Alta Gastronomia:
- Lagosta Thermidor: A riqueza e a cremosidade da lagosta Thermidor combinam perfeitamente com a acidez e o frescor do champanhe rosé. O sabor intenso da lagosta é realçado pela fruta vermelha e pelo toque floral do vinho.
- Foie Gras: O foie gras é um ingrediente luxuoso e saboroso. Sirva-o com uma torrada crocante e geleia de frutas vermelhas. O champanhe rosé complementa a textura untuosa e o sabor rico do foie gras.
- Tartar de Salmão: O frescor do salmão cru, combinado com temperos como cebola roxa, alcaparras e azeite de oliva, harmoniza bem com o champanhe rosé. A acidez do vinho corta a gordura do salmão.
Culinária Regional:
- Feijoada: A feijoada brasileira é um prato rico e saboroso. O champanhe rosé pode surpreender ao ser servido com feijoada, especialmente se você optar por uma versão mais leve, como a feijoada branca. A acidez do vinho equilibra a intensidade dos sabores.
- Bobó de Camarão: Esse prato típico da culinária baiana combina camarões suculentos com um creme de mandioca e leite de coco. O champanhe rosé realça os sabores tropicais e a textura macia do bobó.
- Queijos Regionais: Experimente o champanhe rosé com queijos brasileiros, como o queijo coalho, o queijo minas ou o queijo de cabra. A combinação de frutas vermelhas e acidez do vinho contrasta bem com a untuosidade dos queijos.
Lembre-se de que a harmonização é uma experiência pessoal, e você pode ajustar as combinações de acordo com suas preferências. Aproveite o momento e brinde à boa comida e ao bom vinho!
- Ideal para ser apreciado como aperitivo
- Combina bem com frutos do mar, tartar de peixe, parmesão, salmão e massas
Observações Adicionais: O Moët & Chandon Imperial Brut Rosé é uma expressão espontânea, radiante e romântica do estilo da Maison, destacando-se por seu frutado brilhante, paladar sedutor e maturidade elegante.
Celebre momentos especiais com este champanhe versátil e distinto.