Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut 2013

Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut 2013

Detalhes: Cada Grand Vintage é uma obra única, uma interpretação livre e pessoal do ano pelo Mestre da Adega da Moët & Chandon. A 75ª safra da história da Casa, este champanhe 2013 é uma expressão de maturidade desde o início, produzido principalmente e excepcionalmente colhido em outubro. Seu equilíbrio no paladar é energético e cinzelado.

Assembléia: O Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut 2013 é a expressão inesperada de um ano particularmente reconhecido por seus Chardonnays. Composto por Chardonnay e Pinot Noir em proporções quase iguais, realçado pela sutil presença do moleiro. Sete anos de maturação na adega permitem desdobrar um caráter verdadeiramente único.

• Chardonnay: 41%
• Pinot Noir: 38%
• Moleiro: 21%

Tempo de maturação na adega: 7 anos Envelhecimento após o desgaste: Mínimo de 6 meses Dosagem: Extra Brut (baixa quantidade de açúcar: 5 g/litro) Contém sulfitos

Notas de Prova:

• Cor: Ligeiramente dourada, amarela clara, realçada por finas bolhas persistentes.
• Buquê de Outono: A maturação é expressa imediatamente, com notas outonais de castanha torrada, trigo sarraceno torrado, nozes gordas, mel e nougatina. A fruta é revelada, lembrando uma maçã ou pera perfeitamente madura. Notas de iodo, flores secas e seiva de pinheiro completam o buquê aromático.
• Paladar: Direto, enérgico, sustentado por uma acidez viva, mas delicada, com uma estrutura cinzelada e uma textura finamente granulada. O fino amargor da toranja branca mantém a nota final.

Notas finais: Toranja, Pera Madura, Nozes Torradas.

Classificações Profissionais:

• 94 - The Somm Journal
• 93 - Wine Spectator
• 93 - James Suckling

Curiosidade Histórica: Você sabia que Moët Imperial, o champanhe emblemático da Casa, deve seu nome ao imperador Napoleão Bonaparte? Ele visitou nossas propriedades em Épernay muitas vezes e concedeu a Jean-Rémy Moët a Legião de Honra, a mais alta condecoração honorária da França. Diz a lenda que Napoleão e suas tropas inventaram a tradição de cortar garrafas de champanhe Moët para comemorar uma vitória.

Fundadores Visionários: Das técnicas de vinificação à invenção de novos gestos comemorativos, o espírito inovador sempre definiu a nossa Casa. Claude Moët foi o primeiro a incorporar este espírito, transformando um prestigiado vinho regional no vinho mais procurado e apreciado da Europa. Seu neto Jean-Rémy Moët foi o primeiro a conquistar mercados internacionais e rapidamente transformou Moët & Chandon em um símbolo global de celebração. Desde então, inovação tem sido nossa palavra de ordem, tornando os champanhes Moët & Chandon uma mistura sutil de tradição e modernidade.

Rituais Inovadores e Novos Gestos: Inventar novas formas de celebrar momentos de sucesso com champanhe é a marca da Casa. Os primeiros gestos emblemáticos nasceram com Moët e Chandon, como quebrar uma garrafa para o batizado de um novo navio. Da chuva de champanhe celebrando a vitória de uma corrida de carros às impressionantes pirâmides de flautas realizadas ao redor do mundo, todos esses símbolos foram criados por Moët & Chandon.

Quando Novas Tecnologias e Tradição Se Unem: A combinação de novas tecnologias e tradições de champanhe é uma garantia de qualidade para os nossos champanhes e contribui para o seu estilo lendário. A natureza e a vinha estão no coração da produção de champanhe Moët & Chandon. Nossos recentes avanços em viticultura sustentável para preservar e proteger o meio ambiente estão entre as conquistas das quais estamos particularmente orgulhosos.