-
Cód:
10150 -
Marca:
Louis Roederer -
Modelo:
10150 -
Disponibilidade:
Em estoque. Envio imediato!
R$ 1.252,00
em até 8x de R$ 156,50 sem juros
R$ 1.126,80
10% OFF no PIX
Compartilhe:
Louis Roederer Blanc de Blancs Brut Millésime 2015
O Millésime 2015 é um vinho excepcional que também marca o ano da reconhecimento da região de Champagne como patrimônio mundial pela UNESCO. Este ano se encaixa perfeitamente na tendência continental da década: inverno ameno e úmido, seguido de um verão quente e seco! O verão, ensolarado e quente, ficará marcado por recordes de calor e seca.
Felizmente, uma chuva salvadora chegou na segunda metade de agosto, aliviando as vinhas. A maturação, graças a essa final com toque de frescor, resultará em uvas suculentas, maduras e concentradas! A ambição deste millésime? Capturar a assinatura concentrada de um ano espetacular!
Blanc de Blancs 2015:
- Maduro, preciso, puro e vertical.
- Um concentrado da essência do solo de Avize, rico em giz!
Comentários de Degustação:
- Cor: Amarelo luminoso, com reflexos levemente verdes.
- Efervescência: Suave, cremosa, ultrafina e delicada.
- Bouquet: Preciso e mineral. Notas de agrumes maduros (cedrat), flores brancas quase baunilhadas (pólen) e nuances de amêndoas e trigo. A frescura também se expressa no bouquet com toques de menta e iodo (brisa marinha), complementados gradualmente por nuances mais quentes de fumaça, manteiga derretida e torrado.
- Paladar: Ataque cremoso, simultaneamente suave e concentrado. O vinho se desdobra intensamente, sustentado pela efervescência delicada. A sensação é a de um suco maduro, completo e concentrado, com uma textura incrível e final resolutamente salino. Algumas notas de madeira e fumaça prolongam o vinho, proporcionando comprimento e complexidade, indicando um ótimo potencial de envelhecimento. O final é puro, refrescante e salivante.
Elaboração:
- Origem: Vignoble de “La Côte”.
- Cru: Avize.
- Casta: 100% Chardonnay.
- Envelhecimento em Madeira: 16%.
- Fermentação Malolática: 0%.
- Dosagem: 8g/L.
Champanhe Blanc de Blancs Vintage - “La Côte” com alguns pratos selecionados:
- Frutos do Mar Frescos:
- Experimente com camarões grelhados, lulas à provençal ou ostras frescas. A acidez do Chardonnay combina bem com a delicadeza dos frutos do mar.
- Ceviche de Peixe Branco: O frescor do peixe branco marinado em limão e ervas realça os sabores do champanhe.
- Pratos Leves e Vegetais:
- Salada de Folhas Verdes com Vinagrete de Limão: A acidez do vinagrete complementa a frescura do champanhe.
- Tartare de Abacate e Manga: A combinação de abacate e manga com ervas frescas é perfeita para este Blanc de Blancs.
- Queijos Delicados:
- Sirva com queijos de pasta mole, como brie ou camembert. A textura cremosa e os sabores suaves harmonizam bem.
- Sobremesas Leves:
- Sorbet de Limão: A acidez do sorbet de limão é refrescante e combina com o champanhe.
- Tarte Tatin de Maçã: A doçura da tarte tatin contrasta com a acidez do vinho.
Lembre-se de servir o Blanc de Blancs Vintage - “La Côte” bem gelado para apreciar todas as suas nuances. Brindemos!