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Cód:
10308 -
Marca:
Cave Geisse -
Modelo:
10308 -
Disponibilidade:
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Cave Geisse Brut MétodoTradicional 2013 Magmun:
Método Tradicional: Este vinho é produzido pelo método tradicional, também conhecido como método champenoise. Este método é o mesmo utilizado na produção de Champagne, garantindo uma alta qualidade ao espumante.
120 meses - 10 anos de guarda: O vinho foi envelhecido por um período significativo de 120 meses, ou seja, 10 anos.
Este longo período de envelhecimento contribui para a complexidade e a profundidade dos sabores do vinho.
Espumante safra 2013: Este é um espumante da safra de 2013.
A safra refere-se ao ano em que as uvas foram colhidas e é um indicador importante da qualidade do vinho, pois as condições climáticas de cada ano afetam o sabor e a qualidade das uvas.
Este vinho é um espumante composto por 80% de uvas Chardonnay e 20% de uvas Pinot Noir.
É um espumante intenso e cremoso, que passou por um período mínimo de amadurecimento de 24 meses.
Para uma melhor experiência de degustação, recomenda-se servir o vinho a uma temperatura de 4 a 6ºC.
É um vinho altamente avaliado e considerado uma ótima escolha para quem aprecia espumantes complexos e refinados.
Você Sabia?
O Método Tradicional, também conhecido como Método Champenoise, é utilizado para produzir espumantes de alta qualidade, como o Crémant de Bourgogne e o Champagne:
Colheita e Vinificação:
- Uvas colhidas manualmente.
- Primeira fermentação em tanques de aço inoxidável ou barricas de carvalho.
- Mistura com açúcar e leveduras para a segunda fermentação.
Segunda Fermentação na Garrafa:
- Engarrafamento com tampa de coroa.
- Segunda fermentação dentro da garrafa, formando bolhas.
- Leveduras consomem açúcar, produzindo álcool e CO₂.
Envelhecimento nas Leveduras:
- Garrafas armazenadas horizontalmente em caves escuras e frescas.
- Leveduras interagem com o vinho, adicionando complexidade.
Remuage (Rotação):
- Garrafas giradas para acumular leveduras no gargalo.
- Remoção das leveduras.
Degorgement (Desgargalamento):
- Gargalo congelado, expulsando leveduras.
- Re-rolhamento com rolha de cortiça.
Dosagem:
- Licor de expedição ajusta doçura do espumante.
Resultado:
- Espumantes com bolhas finas e persistentes.
- Complexidade, aromas ricos e textura cremosa.
- Processo meticuloso e habilidoso.
Agora você conhece os segredos por trás dos espumantes de qualidade!