Barbera d’Alba Doc "Trevigne" 2021 Vietti

Barbera d’Alba Doc "Trevigne" Vietti tto.

Safra: 2019

Denominação: Barbera d’Alba DOC

Produtor : Vietti

Castas : Barbera

Aréa : Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra, e outras aldeias do Langhe.

Envelhecimento : Aço /Barris de carvalho

Grau alcóolico: 13,5 % Alc/Vol.

Garrafa : 750ml.

Barbera d'Alba Vietti "Tre Vigne" 2019: Uma Exploração de Complexidade e Elegância Barbera

Denominação: Barbera d'Alba D.O.C.

Variedade de Uva: 100% Barbera

Origem: As uvas meticulosamente selecionadas para este vinho são provenientes de vinhedos localizados em Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra e outras aldeias do Langhe. As videiras, que variam de 26 a 41 anos de idade, prosperam em solos argilosos calcários, capturando a essência autêntica da região de Langhe.

Vinificação e Envelhecimento: A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável ao longo de duas semanas, durante as quais os délestages frequentes e bombeamentos diários são realizados para extrair o máximo de sabor. Após essa fase crucial, o vinho passa por um período de envelhecimento, onde a mágica acontece: ele é harmoniosamente misturado entre barris de carvalho, barricas e tanques de aço por aproximadamente um ano. Esta combinação de métodos de envelhecimento adiciona camadas de complexidade e elegância ao vinho.

Descrição: No copo, este Barbera d'Alba exibe uma atraente cor vermelho rubi, revelando aromas sedutores de cerejas maduras e uma pitada de baunilha. Diferenciando-se pelo seu caráter mais arredondado em comparação com Barbera d'Asti Tre Vigne, este vinho oferece uma acidez brilhante e taninos suaves no paladar. A presença equilibrada de notas de madeira adiciona profundidade e complexidade à experiência. Cada gole é uma jornada através da essência da Barbera, com um final persistente de cereja que deixa uma impressão duradoura.

Harmonizações: Este Barbera d'Alba é incrivelmente versátil, complementando uma variedade de pratos com sua estrutura e sabor refinados. Desde aperitivos e saladas ricas até legumes sazonais grelhados, sopas e massas, ele se destaca em diversas combinações. Também é uma excelente escolha para carnes de vitela e porco, assim como frango com molhos leves, criando experiências gastronômicas memoráveis.

Conclusão: O Barbera d'Alba Vietti "Tre Vigne" 2019 é uma celebração sofisticada da uva Barbera e do terroir de Langhe. Sua complexidade equilibrada, estrutura refinada e final persistente fazem dele um verdadeiro tesouro para os amantes de vinho. Cada gole é uma homenagem à tradição vinícola italiana e uma expressão autêntica da arte da enologia. Ao escolher este vinho, você está convidado a uma jornada sensorial que captura a essência da região de Langhe em cada detalhe. Uma escolha verdadeiramente refinada para os paladares mais exigentes.