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Cód:
10143 -
Marca:
Vinos Baettig -
Modelo:
10143 -
Disponibilidade:
Produto sem estoque
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O Baettig Vino de Viñedo “Los Parientes” Chardonnay 2022 é um vinho branco exclusivamente elaborado a partir da uva Chardonnay, cultivada no vinhedo Los Suizos, na região de Malleco, no Chile.
Este vinho expressa a essência do terroir e apresenta características que lembram os Chardonnays clássicos da região de Bourgogne.
Aqui estão os detalhes que fazem deste vinho uma escolha especial:
- Aparência: Sua cor é um amarelo palha com reflexos esverdeados.
- Graduação Alcoólica: Possui 13,0% de álcool.
- Amadurecimento: Foi envelhecido por 10 meses em bottis de carvalho francês, sendo que 10% das barricas são novas.
- Temperatura de Serviço: Recomenda-se servir entre 10°C e 12°C.
- Sabor: O vinho tem um corpo médio, equilibrado, com boa acidez e um final de boca fresco. Notas de pêssegos se destacam, acompanhadas por toques sutis de defumado, manteiga e avelãs.
- Aroma: Os aromas são cítricos, com lima e grapefruit, além de frutas de caroço como pêssegos. Também é possível perceber nuances de flores brancas, especiarias e toques defumados e de manteiga.
Harmonização: Baettig Vino de Viñedo “Los Parientes” Chardonnay 2022.
Este vinho chileno, com suas características marcantes, combina bem com pratos regionais do Chile e alta gastronomia brasileira.
Aqui estão algumas sugestões:
Harmonizações Regionais do Chile:
- Ceviche: O frescor e a acidez do Chardonnay complementam perfeitamente o ceviche, um prato de peixe cru marinado em suco de limão e temperado com ervas e pimentas.
- Empanadas de Pino: As empanadas chilenas recheadas com carne, cebola, azeitonas e ovo cozido harmonizam bem com o Chardonnay frutado.
- Pastel de Choclo: Esse prato tradicional chileno, feito com milho, carne moída e temperos, combina com o vinho branco.
Alta Gastronomia Brasileira:
- Bobó de Camarão: O Chardonnay suave e cremoso é uma excelente escolha para acompanhar esse prato brasileiro à base de camarões, mandioca e leite de coco.
- Moqueca de Peixe: A moqueca, um ensopado de peixe com dendê, coentro e pimentões, combina bem com a acidez do vinho.
- Queijos Brasileiros: Experimente o Chardonnay com queijos brasileiros como o Minas, o Canastra ou o Serra da Canastra.
Lembre-se de que a harmonização é uma experiência pessoal, e você pode explorar diferentes combinações para encontrar a que mais lhe agrada. Aproveite o seu vinho e as delícias da culinária chilena e brasileira!