Achaval Ferrer Finca Mirador Malbec 2014

Achaval Ferrer Finca Mirador Malbec 2014 : Malbec Argentino Excepcional

O vinhedo Mirador foi plantado em 1921 sobre um leito de rio seco em Medrano. Finca Mirador é sol, areia e calor furioso; mas embora a água não corra mais através deste rio seco, uma brisa fresca desce todas as noites de verão ajudando a manter a acidez natural deste Malbec estruturado.

Sempre monolítico e austero, com um núcleo de fruta negra, grão e especiarias, este vinho mostrará toda a sua complexidade quando, com o passar do tempo, desdobrar todas as suas camadas.

Ficha Técnica

• Enólogo: Gustavo Rearte
• Varietal: 100% Malbec
• Origem: Medrano (Junín, Mendoza) a 700 metros acima do nível do mar.
• Solo: De origem aluvial, com uma camada superficial de cerca de 80 cm de argila limosa sobre uma cama de areia e rocha erodida.
• Sistema de Condução: Espaldeira vertical entre 1.30 - 1.50 metros.
• Método de Manejo de Vinhedo: Sustentável
• Rendimento: 2.500 Kgs por hectárea
• Momento de Colheita: 28 de Março de 2019
• Álcool: 14.2%
• pH: 3.57
• Acidez Total: 6.27 g/L
• Brix no Momento da Colheita: 24.2

Elaboração Vários remontagens abertos diários com suave chuva sobre o chapéu, seguido no final de uma suave prensagem determinada pelos resultados da degustação diária. Durante todo este processo, não são realizadas filtrações, nem macerações pré-fermentativas a frio, não se corrige a acidez natural que a uva traz, não se realizam sangrias durante a maceração fermentativa nem se adicionam enzimas de nenhum tipo durante a vinificação.

Fermentação Realizada em tanques de cimento a alta temperatura (entre 29 e 32 graus centígrados) com muitos remontagens diários.

Fermentação Malolática 100% espontânea durante a criação em barril

Criação em Barricas Durante 14 meses em barricas de carvalho francês novas

Achaval Ferrer tem uma única paixão: elaborar, desde o terroir, vinhos tintos argentinos de classe mundial.Achaval Ferrer produz os Malbecs mendocinos mais aclamados pela crítica internacional, provenientes de fazendas centenárias plantadas em 1910, 1921 e 1950.

Prêmios e Pontuações

• 95PTS: James Suckling Complexo e realmente sedutor de mirtilos, pedernal e notas balsâmicas com violetas e especiarias escuras. Um tinto encorpado e com taninos densos e polidos. Muito apertado e amplo no paladar, repleto de taninos firmes e musculosos. Melhor guardá-lo. Melhor a partir de 2024.
• 94PTS:Tim Atkin Atraentemente fresco e bem equilibrado para um tinto de Medrano, este é um Malbec de tinta e muito bem julgado. Maneja sua madeira nova com facilidade e segurança, é um vinho fresco, com textura de mirtilos e cerejas negras, com um pouco de mineralidade calcária no final. 2023-29.
• 94PTS:Robert Parker O Malbec Finca Mirador 2019 de um único vinhedo provém de uma parcela de Malbec em Medrano plantada com vinhas velhas. É o mais quente de todos os vinhedos e oferece vinhos aromáticos, especiados e de fruta negra com marcada acidez (ou sensação) e boa estrutura. O vinho tem um perfil mais elegante, e um carvalho pouco proeminente. Ainda está maduro, mas tem equilíbrio e é mais sofisticado do que costumava ser.
• 94PTS: Vinous De cor púrpura escuro. Os aromas incluem geleia de ameixa madura e amoreira com toques de petit four de laranja e eucalipto sobre notas secundárias de carvalho. Indulgente na boca com energia alcoólica e frescura suave, os sabores de geleia são sublinhados por taninos suaves e de grão fino. Um vinho suave, maduro e intenso.